---

«Обладает уникальными полезными свойствами и отличными вкусовыми качествами. Воздействует на все системы человеческого организма. Мед собранный пчелами среднерусской пчелы, на изолированной территории Северного Урала, Чердынского района, эта особенность характеризует мед с высоки диастазным числом. Это очень важный показатель меда, диастазное число зависит от количества ферментов, которые пчела выделяет особыми железами своего организма при переработке нектара в мёд. Чем, это число выше, тем выше свойства меда, в качестве целебного продукта. Только мед собранный в северных широтах, там где зима длиться 6-7 месяцев, может похвастаться высоким показателем. Почему? 1. Попробовав однажды мёд с высокой диастазой Готе, сложно будет от него отказаться, он надолго оставляет послевкусие, которое невозможно забыть. 2. В определении диастазной активности не последнюю роль играет география медосбора и порода пчел. Диастазное число меда в южных областей колеблется от 5 до 10 ед. Готе, когда в северной части России достигает 20-50 ед. Готе. 3. Значение диастазного числа мёда также зависит от климатических условий, состоянии почв, интенсивности медосбора, уровня зрелости откачиваемого мёда и от того, с каких медоносных растений собран нектар. 4. Северная пчела, породы среднерусская, летает медленно, нектара собирает мало, но при этом выделяет очень много ферментов, которые дают высокое диастазное число (от 40 до 50 ед.Готе). Это объясняется тем, что условия жизни в северных краях экстремальные для пчел: три месяца лета и девять месяцев зимы. Для выживания и что бы компенсировать все тяготы зимовки пчелы вынуждены обеспечивать себя полезной и питательной, легкоусвояемой пищей.»

---

---

---

Опубликовано: 23 июня 2022 г.