Горный Мёд 2022 года

Настоящий горный мед, собираем в с. Фанагорийском. Это экологически чистое место вдали от города и дорог. Очень насыщенный медовый вкус и аромат, так как содержит много видов медоносов. В составе горного меда находится огромное количество витаминов: практически все группы В, также С, К, РР, Н и другие. В достаточном количестве в нем содержатся ферменты (амилаза, инвертаза, фосфатаза), микроэлементы. В этом сорте содержится около 40% фруктозы и других сахаров: глюкозы и сахарозы. Процентное соотношение всех веществ зависит от медоносов, с которых собирался нектар, поэтому оно может немного изменяться. Пчелы собирают нектар в предгорьях и у подножий гор с таких редких растений, как чабрец, левзея, мелиса, душица фацелия, синяк, боярышник, розовая радиола и других растений. Также хорошими медоносами для горного меда являются терновник, шиповник, черёмуха, чертополох, шалфей, акация, каштан, жимолость. Всего известно более 50 разновидностей трав. Многие горные медоносы имеют довольно узкую полосу произрастания. Качество разных сортов может зависеть даже от склона горы, на которых происходил сбор.